Vous aimez la bonne cuisine ? Que diriez-vous de faire connaissance avec Plats typiques lettons et tombez amoureux de la saveur.
Premièrement, la cuisine lettone est un mélange unique d’influences locales, nordiques, germaniques et russes.
La cuisine lettone est donc copieuse, rustique et copieuse, avec de nombreux ingrédients frais locaux. En voici quelques-uns plats lettons les plus typiques.
Pois gris et bacon (Pelēkie zirņi ar speķi)
C'est un plat traditionnel letton qui se compose de pois gris cuits avec du bacon. Il est souvent servi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Pain noir (Rupjmaize)
Ô Pain noir letton est un aliment de base du régime letton. C'est un pain de seigle dense et noir, sain et copieux. On le mange souvent avec du beurre et du fromage.
Piragi
Ce sont des pâtisseries fourrées au bacon et à l'oignon. Cependant, ils sont généralement servis comme collation ou apéritif.
Soupe au pain de seigle (Maizes Zupa) – Plats typiques lettons
Il s'agit d'une soupe copieuse à base de pain de seigle, de pommes de terre, d'oignons et de bacon. De cette façon, il est souvent servi comme plat principal.
Poisson fumé (Kūpināta zivs) – Plats typiques lettons
Le poisson fumé est un ingrédient populaire dans Cuisine lettone. Cependant, ces fois-ci, il est servi en accompagnement ou en apéritif.
Bacon letton (Speķa Desa)
C'est un saucisse lettone traditionnelle à base de bacon et d'épices. De cette façon, il est souvent servi comme collation ou apéritif.
Pommes de terre (Kartupeļi) – Plats typiques lettons
Les pommes de terre sont un aliment de base du régime letton. Ils sont souvent servis en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Choucroute (Skābēti kāposti) – Plats typiques lettons
La choucroute est un plat d'accompagnement traditionnel letton à base de chou fermenté. De plus, il est souvent servi avec des plats de viande.
Boudin (Asins Desa)
Il s'agit d'une saucisse lettone traditionnelle à base de sang de porc, d'orge et d'épices. Il est souvent servi comme collation ou apéritif.
Fromage letton (Latvijas Siers) – Plats typiques lettons
Le fromage letton est un fromage à pâte molle et crémeuse qui est souvent servi avec du pain ou des craquelins. C’est pourquoi il est également utilisé dans de nombreux plats lettons.
Soupe froide de betterave (Aukstā Biešu Zupa)
Il s'agit d'une soupe rafraîchissante à base de betterave, de babeurre et de concombre. Il est souvent servi en entrée.
Fromage cottage (Biezpiens) – Plats typiques lettons
Ô fromage blanc c'est un ingrédient populaire dans la cuisine lettone. Il est souvent utilisé dans les desserts ou comme garniture de gâteaux.
Crêpes lettones (Ragavas Pankūkas)
Ce sont de fines crêpes ressemblant à des crêpes, généralement remplies de fromage cottage ou de confiture. Ils constituent un aliment populaire au petit-déjeuner.
Ragoût letton (Skābputra)
Il s'agit d'un ragoût traditionnel letton à base d'orge et de porc fermentés. C'est un plat copieux et copieux qui est généralement servi en plat principal.
Gâteau au miel (Medus Kūka) – Plats typiques lettons
C'est un dessert letton traditionnel composé de couches de gâteau au miel et de crème au caramel. Il est souvent servi lors d'occasions spéciales, comme les mariages ou Noël.
La cuisine lettone est riche en saveurs et tradition. Que vous recherchiez un repas sain ou une gourmandise sucrée, il y en a pour tous les goûts dans la cuisine lettone.
Restaurants avec des plats typiques lettons
La Lettonie est un pays petit mais fascinant du nord de l’Europe, connu pour sa nature époustouflante, sa riche histoire et sa culture unique.
Mais la Lettonie est aussi le paradis des gourmands, avec une scène culinaire dynamique et diversifiée qui reflète l'histoire et la géographie du pays.
Des plats lettons traditionnels à la cuisine fusion contemporaine, la Lettonie a quelque chose pour tout le monde.
C’est pourquoi nous explorerons certains des meilleurs restaurants en Lettonie, offrant un aperçu des trésors la cuisine du pays.
Vincentiens – Plats typiques lettons
Vincent C'est un de restaurants les plus renommés de Lettonie, situé au coeur de la capitale, Riga.
Ainsi, le restaurant ouvre ses portes en 1994 et devient rapidement un favori des gourmets et des gourmands.
Ô Vincent propose une expérience culinaire élégante et sophistiquée, avec un menu combinant les saveurs lettones et internationales.
De plus, le restaurant est connu pour son utilisation d'ingrédients locaux de haute qualité tels que les champignons sauvages, les baies et la viande de gibier.
Ainsi, le chef-propriétaire, Martins Ritins, est un véritable maître de son métier, et ses plats sont non seulement délicieux, mais aussi visuellement époustouflants.
Cependant, certains des les plats incontournables chez Vincents dont magret de canard rôti sauce groseille, filet de hareng de la Baltique avec gratin de pommes de terre et panna cotta aux fleurs de sureau.
3 restaurants à Pavaru
3 restaurateurs Pavaru, ou "Restaurant des Trois Chefs", est un autre des Les meilleures destinations gastronomiques de Riga.
Ainsi, comme son nom l'indique, le restaurant est dirigé par trois chefs partageant une passion pour la cuisine moderne et créative.
Le menu est une fusion de saveurs lettones et européennes, avec un accent sur les ingrédients frais et de saison.
Le restaurant dégage une atmosphère chaleureuse et accueillante, avec un décor rustique-chic et une cuisine ouverte qui permet aux convives de regarder les chefs au travail.
De cette façon, certains des plats les plus remarquables du 3 restaurateurs Pavaru Parmi eux, la poitrine de porc fumée avec purée de pommes et chou mariné, le risotto à la betterave et au chèvre et le dessert au chocolat et noisettes avec glace à l'argousier.
Muusu – Plats typiques lettons
Muusu est un joyau caché au cœur de centre historique de Riga, proposant une délicieuse combinaison de cuisine lettone et méditerranéenne.
Enfin, le restaurant est installé dans un bâtiment historique magnifiquement restauré, avec un intérieur élégant et moderne.
De cette façon, le menu Muusu est le reflet de la passion du chef pour les ingrédients locaux et biologiques, avec un accent sur les fruits de mer et les plats végétariens.
En outre, certains des points forts du menu sont le ceviche de bar à l'avocat et au citron vert, le poulpe grillé avec purée de chou-fleur et paprika fumé et le potiron rôti au quinoa et fromage de chèvre.
Bibliothèque n°1
Premièrement, le Bibliothèque n°1 est un restaurant élégant et sophistiqué situé dans le quartier moderne de Bazar Bergs à Riga.
Cependant, le restaurant s'inspire du concept de bibliothèque, avec un menu qui présente des « chapitres » au lieu de cours.
Par conséquent, les plats sont une fusion de saveurs lettones et européennes, en mettant l'accent sur les ingrédients de saison et d'origine locale.
Le restaurant propose également une carte des vins impressionnante, avec plus de 700 vins différents du monde entier.
Nouvelles
Par conséquent, certains des plats les plus remarquables de Bibliothèque n°1 Parmi eux, le tartare de bœuf à l'huile de truffe et à l'œuf de caille, le carré d'agneau rôti avec gratin de pommes de terre et sauce au romarin et le fondant au chocolat avec sorbet à la framboise.
36.Linha – Plats typiques lettons
36.Ligne est un restaurant chaleureux et intime situé dans le pittoresque ville de Cesis, à Région de Vidzeme, en Lettonie.
Bref, le restaurant est installé dans un bâtiment historique datant du XVIIIe siècle, et l'intérieur est décoré de meubles anciens et de photos vintage.
Enfin, un bon voyage doit être marqué par une gastronomie typique et des endroits incroyables.