料理は好きですか？他の国の典型的な料理を発見することに興味がありますか?乞うご期待!!今日はそのすべてをお届けします リトアニア料理の最高の料理.
ザ リトアニア料理 ～の独特の形式である バルト料理、その地域の気候と天然資源によって形作られます。影響を受けているのは、 隣国の料理 ポーランド、ロシア、ドイツ、スカンジナビアなど。ザ リトアニア料理 伝統的に、野生のキノコ、ジビエの肉、ベリー、蜂蜜、魚（特にマス）、庭で育てられたジャガイモやキャベツなどの野菜、パンやビールを作るために小麦などの穀物など、自然界で入手できる産物がベースになっていました。しかし、乳製品も非常に重要でした。バターは料理に使用されましたが、他の多くの料理の材料としても使用されました。一方、サワークリームは他のどの料理よりも風味を与えるため、調理プロセス中に油や脂肪の代わりに使用されました。材料を簡単に！
ザ リトアニア料理 今日では国の象徴と考えられているさまざまな料理が含まれています。クゲリス（ジャガイモのパンケーキに似たもの）、チェペリナイ（ラビオリに似たもの）、スキランディス（大麦粉で作られた餃子の一種）など。でも、他にも美味しい食べ物はたくさんあるので、ぜひ試してみてください！
チェペリナイ
チェペリナイは、 伝統的なリトアニア料理 ほとんどのレストランやカフェで見つけることができます。それらは生地から作られ、それを丸めて正方形または円形に切り、その後肉、ジャガイモ、玉ねぎを詰めます。あなた チェペリナイ 次に、鍋の表面に浮かぶまで水で茹で、穴付きスプーンで取り出し、ペーパータオルの上で水気を切り、溶かしたバターまたはクリームを上に乗せて温かい状態で提供します。
この料理を準備するプロセスは非常に簡単です。材料（小麦粉、卵、イーストを含む）をペースト状の生地に混ぜるだけです。生地を正方形または円形に伸ばします。各四角形/円に、塩コショウで味付けした豚肩挽き肉、角切りのジャガイモと玉ねぎを油で柔らかくなるまで炒めたもの（キノコを使用することもできます）などの具材を詰め、各四角形/円の端をしっかりと押して閉じます。調理中に空気が逃げることはありません。鍋の底から浮いて準備ができたことがわかるまで、一度に一度に煮ます。
クーゲリス
クーゲリス ジャガイモ、卵、ベーコンを使った伝統的なリトアニア料理です。通常はサワークリームやチーズを上に乗せて食べます。
材料：
中くらいのジャガイモ 5個
ベーコン 2～3 枚（1/2 ポンド）
卵 6個
サルティバルシャイ
サルティバルシャイ、 または リトアニアのプレッツェル、何世紀にもわたって存在する伝統的な食品です。名前の由来はドイツ語で「塩」を意味する「salt」（ザルツ）です。これは、通常、バターと塩を添えて提供されるためです。
サルティバルシャイ 自宅で作ることも、リトアニア全土の店舗で購入することもできます。通常、イースト生地を使用して作られ、華氏 350 度 (摂氏 176 度) に加熱されたオーブンで黄金色になるまで焼きます。プレッツェルの準備に使用される最も一般的な材料は、小麦粉、牛乳または水、砂糖、卵、イーストです。しかし、プレッツェルにどのような風味を与えたいかに応じて、多くのバリエーションが考えられます。
一般的なバリエーションとしては、 ケシの実 ローストする前に焼くので、外はカリカリ、中は柔らかく仕上がります。別のオプションでは、ロールを形成する前に生地に少量のシナモンを混ぜます。次に、調理時間が経過した後、熱源から離れて調理が完了すると、2つのプレッツェルが端と端でつながったように見えるように、個々の部分を巻き付けます。
- シャルティバルシュチアイ – 材料:
- 小麦粉 4カップ
- 砂糖 1カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 溶き卵 2個（または生クリーム 1/2カップ）
- 準備：
ペースト状の生地が形成されるまですべての材料を混ぜます。時間に応じて、手で行うこともミキサーで行うこともできます。生地を厚さ約1/2インチの長い細片に伸ばし、ナイフまたはピザカッターで正方形またはひし形に切ります（塩の棒に似ているため、「シャルティバルシュチアイ」と呼ばれます）。
カスティニーズ
カスティニーズ です リトアニアの伝統的なスープ 通常、スターターとして提供されます。ジャガイモと肉で作られていますが、ベジタリアンバージョンもあります。材料は通常、細かく切り、水で柔らかくなるまで調理します。その後、水を切り、スープを塩、コショウ、場合によってはディルやパセリで味付けしてから、熱いうちに提供します。
- バリエーション:
さまざまな方法があります カスティーニーを準備する リトアニアのどこにいるか（そして時期）によって異なります。たとえば、スープにクリームやチーズを追加することを好む人もいれば、余分な具材を何も入れずにスープを好む人もいます。すべては個人の好みによって異なります。
シャコティス
シャコティス です 伝統的なリトアニア料理 ジャガイモ、小麦粉、卵から作られています。材料を混合して生地を形成し、それを薄いシートに丸めます。その後、熱した油で両面がきつね色になるまで焼きます。
あなた シャコティス サワークリームとオニオンソースを添えて、食前酒または軽食として摂取できます（シャルティバルシュチアイと呼ばれる）、または揚げたベーコンで覆ってスターターとして提供することもできます。
ヴェダライ
ヴェダライ です リトアニアの伝統料理 小麦粉、卵、牛乳、バターで作られています。パンケーキに似ていますが、よりふわふわで甘いです。
ヴェダライ 朝食やデザートとして、ジャムやシュガーシロップと一緒に食べることもできます。プリザーブドフルーツやチョコレートシロップを詰めてもいいですね！
スキランディス
スキランディス です 伝統的なリトアニア料理 シチューに似ています。ジャガイモと肉から作られ、風味付けのために玉ねぎ、ニンジン、セロリが加えられます。材料は柔らかくなるまで一緒に調理され、焼きたてのパンとともに提供されます。
リトアニアでは人々が食べるのが一般的です スキランディス クリスマスイブに休日の食事の一部として食べられますが、日常の食事の一部としてだけでなく、一年の他の時期にも食べられます。あなた スキランディス 個人の好みに応じて、いくつかの異なる方法で調理できます。一方で、スパイシーな味を好む人もいれば、マイルドまたは通常より甘い（砂糖が多め）のを好む人もいます。
結論
最終的には、 リトアニア料理 東ヨーロッパと西ヨーロッパの影響を受けた伝統的な食べ物のるつぼです。リトアニア人が新しい時代に適応しながら、何世紀にもわたって自分たちの文化を生き続けてきたのは不思議ではありません。
ただし、 リトアニア料理 それは中世以来ほとんど変わっていない長年の伝統によって形作られています。ただし、これには、金曜日に肉を含まない食事を食べること（カトリックの伝統）、結婚式や重要なお祝いの際に乾杯としてミードを飲むこと（異教の儀式）、精製された砂糖よりも健康に良いと信じられていたため、砂糖の代わりに蜂蜜を使って料理することが含まれます。それから！