Îți place mâncarea bună? Ce zici de întâlnirea cu Mâncăruri tipice letone și să te îndrăgostești de gust.
În primul rând, bucătăria letonă este un amestec unic de influențe locale, nordice, germanice și rusești.
Deci, mâncarea letonă este consistentă, rustică și consistentă, cu o mulțime de ingrediente locale proaspete. Iată câteva dintre cele mai tipice feluri de mâncare ale Letoniei.
Mazăre cenușie și slănină (Pelēkie zirņi ar speķi)
Acesta este un mâncare tradițională letonă care constă din mazăre cenușie gătită cu slănină. Este adesea servit ca acompaniament pentru carne sau pește.
Pâine neagră (Rupjmaize)
O pâine neagră letonă este un element de bază al dietei letone. Este o pâine densă, de secară închisă, care este consistentă și sățioasă. Se consumă adesea cu unt și brânză.
Piragi
Sunt produse de patiserie umplute cu bacon si ceapa. Cu toate acestea, de obicei sunt servite ca gustare sau aperitiv.
Supă de pâine de secară (Maizes Zupa) – Mâncăruri tipice letone
Aceasta este o supă copioasă făcută cu pâine de secară, cartofi, ceapă și slănină. În această formă, este adesea servit ca fel principal.
Pește afumat (Kūpināta zivs) – Mâncăruri tipice letone
Peștele afumat este un ingredient popular în bucatarie letona. Cu toate acestea, de aceste ori se servește ca garnitură sau aperitiv.
Slănină letonă (Speķa Desa)
Acesta este un cârnați tradiționali letonați facut din bacon si condimente. Astfel este adesea servit ca gustare sau aperitiv.
Cartofi (Kartupeļi) – Mâncăruri tipice letone
Cartofii sunt un element de bază al dietei letone. Sunt adesea servite ca acompaniament pentru carne sau pește.
Varză murată (Skābēti kāposti) – Mâncăruri tipice letone
Varza murată este o garnitură tradițională letonă făcută din varză fermentată. De asemenea, este adesea servit cu preparate din carne.
Cârnați de sânge (Asins Desa)
Acesta este un cârnați tradițional leton, făcut din sânge de porc, orz și condimente. Este adesea servit ca gustare sau aperitiv.
Brânză letonă (Latvijas Siers) – Mâncăruri tipice letone
Brânza letonă este o brânză moale, cremoasă, care este adesea servită cu pâine sau biscuiți. Prin urmare, este folosit și în multe feluri de mâncare letone.
Supă rece de sfeclă (Aukstā Biešu Zupa)
Aceasta este o supă răcoritoare făcută din sfeclă roșie, zară și castraveți. Este adesea servit ca starter.
Brânză de vaci (Biezpiens) – Mâncăruri tipice letone
O brânză de vacă este un ingredient popular în bucătăria letonă. Este adesea folosit în deserturi sau ca umplutură pentru prăjituri.
Clătite letone (Ragavas Pankūkas)
Acestea sunt clătite subțiri, asemănătoare crepului, care sunt de obicei umplute cu brânză de vaci sau gem. Sunt un aliment popular pentru micul dejun.
Tocană letonă (Skābputra)
Aceasta este o tocană tradițională letonă făcută din orz și carne de porc fermentate. Este un fel de mâncare consistent și sățios, care este adesea servit ca fel principal.
Tort cu miere (Medus Kūka) – Mâncăruri tipice letone
Acesta este un desert tradițional leton facuta cu straturi de prajitura cu miere si crema de caramel. Este adesea servit la ocazii speciale precum nunți sau Crăciun.
Bucătăria letonă este bogată în aromă și tradiţie. Indiferent dacă sunteți în căutarea unei mese copioase sau a unui dinte de dulce, există ceva pentru toată lumea în bucătăria letonă.
Restaurante cu mâncăruri tipice letone
Letonia este o țară mică, dar fascinantă din nordul Europei, cunoscută pentru natura sa uimitoare, istoria bogată și cultura unică.
Dar Letonia este, de asemenea, un paradis pentru gurmanzi, cu o scenă culinară vibrantă și diversă, care reflectă istoria și geografia țării.
De la mâncăruri tradiționale letone până la bucătăria fusion contemporană, Letonia are câte ceva pentru toată lumea.
Prin urmare, vom explora unele dintre cele mai bune restaurante din Letonia, oferind o privire asupra comorilor bucatariile din tara.
Vicentinos – Mâncăruri tipice letone
Vincents Este unul dintre Cele mai renumite restaurante din Letonia, situat in inima capitalei, Riga.
Astfel, restaurantul și-a deschis porțile în 1994 și a devenit rapid favorit printre gurmanzi și gurmanzi.
O Vincents oferă o experiență culinară elegantă și sofisticată, cu un meniu care combină aromele letone și internaționale.
În plus, restaurantul este cunoscut pentru utilizarea ingredientelor locale de înaltă calitate, cum ar fi ciuperci sălbatice, fructe de pădure și carne de vânat.
Prin urmare, bucătarul proprietar, Martins Ritins, este un adevărat maestru al meșteșugului său, iar preparatele sale nu sunt doar delicioase, ci și uimitoare vizual.
Cu toate acestea, unele dintre Mâncărurile de neratat ale lui Vincent includ piept de rata fript cu sos de coacaze, file de hering baltic cu gratinat de cartofi și panna cotta de flori de soc.
3 restaurante Pavaru
3 Pavaru Restorans, sau „Restaurantul Trei Bucătari„, este încă unul dintre destinații culinare de top din Riga.
Deci, după cum sugerează și numele, restaurantul este condus de trei bucătari care împărtășesc o pasiune pentru bucătăria modernă și creativă.
Cu toate acestea, meniul este o fuziune de arome letone și europene, cu accent pe ingrediente proaspete, de sezon.
Restaurantul are o atmosferă caldă și primitoare, cu decor rustic-chic și o bucătărie deschisă care permite mesenilor să privească bucătarii la lucru.
În acest fel, unele dintre preparatele remarcabile din 3 Pavaru Restorans includ burta de porc afumată cu piure de mere și varză murată, risotto cu sfeclă roșie și brânză de capră și desertul cu ciocolată și alune cu înghețată de cătină.
Muusu – Mâncăruri tipice letone
Muusu este o bijuterie ascunsă în inima centrul istoric al Rigai, oferind o combinație delicioasă de bucătărie letonă și mediteraneană.
În cele din urmă, restaurantul este găzduit într-o clădire istorică care a fost frumos restaurată, cu un interior elegant și modern.
În acest fel, meniul muusu este o reflectare a pasiunii bucătarului pentru ingredientele locale și organice, cu accent pe fructe de mare și mâncăruri vegetariene.
În plus, unele dintre atracțiile meniului sunt cevicheul de biban cu avocado și lime, caracatița la grătar cu piure de conopidă și boia de ardei afumată și dovleacul prăjit cu quinoa și brânză de capră.
Biblioteca nr.1
În primul rând, Biblioteca nr.1 este un restaurant elegant și sofisticat situat în cartierul la modă al Bazarul Bergs din Riga.
Totuși, restaurantul este inspirat de conceptul de bibliotecă, cu un meniu care conține mai degrabă „capitole” decât cursuri.
Ca atare, felurile de mâncare sunt o fuziune de arome letone și europene, cu accent pe ingrediente de sezon și din surse locale.
Restaurantul are și o listă de vinuri impresionantă, cu peste 700 de vinuri diferite din întreaga lume.
Știri
Prin urmare, unele dintre preparatele remarcabile din Biblioteca nr.1 includ tartarul de vita cu ulei de trufe si ou de prepelita, cartierul de miel cu gratinat de cartofi si sos de rozmarin si fondantul de ciocolata cu sorbet de zmeura.
36.Linie – Mâncăruri tipice letone
36.Linie este un restaurant confortabil și intim situat în pitoresc orașul Cesis, la regiunea Vidzeme, în Letonia.
Pe scurt, restaurantul este găzduit într-o clădire istorică care datează din secolul al XVIII-lea, iar interiorul este decorat cu mobilier de epocă și fotografii de epocă.
În fine, o călătorie bună trebuie să fie marcată de gastronomie tipică și locuri incredibile.