A Belarus mutfağı tarihi ve coğrafi konumundan büyük ölçüde etkilenmektedir. Doğu Avrupa'nın merkezinde bulunan Belarus Rusya, Ukrayna, Polonya ve Litvanya ile sınırları paylaşıyor. Bu, Belarus mutfağının diğerlerinin yanı sıra Rus, Ukrayna ve Polonya mutfağından ilham aldığı anlamına geliyor. Bu yazıda bazılarını inceleyeceğiz Belarus mutfağının tipik yemekleri ve onlara ilham veren mutfak gelenekleri.
Draniki
İlk önce, Draniki bu bir Belarus ulusal yemeği kızarmış patates köftelerinden oluşur. Benzer Yahudi latkeleri ve Kartoffelpuffer Almanlar. Sen draniki rendelenmiş patates, soğan, un ve yumurtadan yapılır. Genellikle ekşi krema ve frenk soğanı ile sıcak olarak servis edilirler. Sen draniki popüler bir kahvaltı seçeneğidir ancak et ve diğer yemeklerin yanında da servis edilebilir.
Machanka – Belarus mutfağı
İkinci sırada, Maçanka bu bir Belarus geleneksel et güveci. Domuz eti, soğan ve ekşi krema ile yapılır. Etler küp küp doğranır ve soğanla birlikte kızartılır, ardından ekşi krema ilave edilerek zengin, kremsi bir sos elde edilir. Ö Maçanka Genellikle draniki veya haşlanmış patates eşliğinde sıcak olarak servis edilir. Kutlamalarda ve partilerde çok popüler bir yemektir.
holodnik
holodnik pancar ve ekşi kremayla yapılan soğuk bir çorbadır. Benzer pancar çorbasıAncak soğuk olarak servis edilir. Malzemeler kholodnik rendelenmiş pancar, salatalık, soğan, dereotu, pırasa ve ekşi kremayı içerir. Her şey karıştırılır ve servis edilmeden önce birkaç saat buzdolabında soğutulur. Ö kholodnik sıcak yaz günleri için serinletici bir seçenektir.
Kletski – Belarus mutfağı
Kletski etle doldurulmuş köftelerdir. Un ve sudan oluşan bir hamurdan yapılır, içi domuz eti veya dana eti, soğan ve baharatlarla doldurulur. Sen Kletski tuzlu suda kaynatılır ve ardından genellikle kızarmış soğan veya sos eşliğinde sıcak olarak servis edilir. Ülke genelinde, özellikle kırsal bölgelerde çok popüler bir yemektir.
Belarus sosisi
A sosis Belarusça geleneksel bir füme et ürünüdür. Belarus. Domuz eti ve baharatlarla yapılır ve huş ağacı üzerinde tütsülenir. A Belarus sosisi Sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Yanında ekmek veya draniki. Ülke çapında çok popüler bir yemektir ve genellikle barbekülerde ve açık hava etkinliklerinde servis edilir.
Vereşçaka
Vereşçaka bu bir Belarus mutfağının geleneksel yemeği, ülkenin kuzeyindeki Vitebsk bölgesinde çok popüler. Sebze ve baharatlarla yavaş yavaş pişirilen dana eti veya domuz eti parçalarından yapılan bir et güvecidir.
İsmin kökeni"vereshchaka"kelimesinden gelir"vereşçakBelarusça'da "bükülme" anlamına gelen ". Bu, etin pişirilmeden önce şeritler halinde kesilmesi ve bükülmesi anlamına gelir; bu, etin suyunun korunmasına ve daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
Sen vereshchaka yapmak için malzemeler et, soğan, havuç, patates, biber, domates, sarımsak, defne yaprağı ve karabiber içerir. Et önce şeritler halinde kesilir ve bir tavada kızartılmadan önce bükülür. Daha sonra sebzeler eklenir ve etler yumuşayana ve sebzeler iyice pişene kadar her şey yavaş yavaş kısık ateşte pişirilir.
Beyaz Rusya'nın en iyi restoranları
A Belarus Avrupa'da turizm destinasyonu olarak ortaya çıkmaya başlayan bir ülkedir ve mutfağı ana cazibe merkezlerinden biridir. Ülke, en gelenekselinden en sofistikesine kadar her zevke ve bütçeye hitap eden çok çeşitli restoranlar sunmaktadır. Şimdi bazılarını inceleyelim Belarus'taki ana restoranlar.
Stolitsa
İlk başta, Stolitsa Bu bir tanesi Minsk'in en ünlü restoranları. Modern ve sofistike bir dokunuşla Belarus mutfağından gurme yemekler sunmaktadır. Malzemeler taze ve en yüksek kalitededir ve şeflerden oluşan ekip son derece eğitimli ve deneyimlidir. Her neyse, şehrin nefes kesen manzarasına sahip atmosfer zarif ve zariftir.
Vasilki
İkinci sırada, Vasilki bu bir Vitebsk'teki popüler restoran, Belarus'un kuzeyinde. Çok çeşitli seçenekler sunar Belarus mutfağının geleneksel yemekleri, gibi vereshchaka, Belarus sosisleri Bu KletskiUluslararası seçeneklere ek olarak. Son olarak, ülkenin kültür ve geleneklerine gönderme yapan bir dekorasyona sahip olan ortam davetkar ve konforludur.
büyük kafe
Üçüncü sırada, büyük kafe bu bir Minsk'te lüks restoran bir kombinasyonunu sunan Belarus geleneksel yemekleri Bu Avrupalılar. Ancak menü şef tarafından özenle oluşturuluyor. Dmitry StepanovYerel ve mevsimlik malzemelere odaklanan. Bu nedenle restoranın atmosferi, modern ve rahat iç mekanıyla zarif ve davetkardır. Neyse, büyük kafe birinci sınıf bir yemek deneyimi arayan herkes için mükemmel bir seçimdir.
Kuçmistr
Derhal, Kuçmistr bu bir Restoranlar - Vitebsk'te çeşitli hizmet veren Belarus geleneksel yemekleri Bu Avrupalılar. Ancak menü şef tarafından oluşturulur. Pavel Mihaylovtaze, yüksek kaliteli malzemelere odaklanıyor. Bu nedenle restoranın atmosferi, şık ve modern iç mekanıyla sıcak ve davetkardır. Neyse, Kuçmistr otantik bir yemek deneyimi arayan herkes için mükemmel bir seçimdir.
lüks bistro
Devam ediyor, lüks bistro bu bir Minsk'te modern restoran çeşitli hizmet veren Belarus yemekleri ve yaratıcı bir dokunuşa sahip Avrupalılar. Menü tarafından oluşturulur şef Sergey Plyasunovtaze, mevsimlik malzemelere odaklanıyor. Restoranın atmosferi, şık ve modern iç tasarımıyla rahat ve rahattır. Neyse, lüks bistro rahat ve rahat bir yemek deneyimi arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
druzya
Ö druzya bu bir Grodno'daki rahat restoran çeşitli hizmet veren Belarus geleneksel yemekleri. Menü tarafından oluşturulur şef Vitaliy MatveyevYerel ve mevsimlik malzemelere odaklanan. Restoranın atmosferi, rustik ve rahat bir iç mekana sahip, sıcak ve rahattır. Neyse, druzya otantik ve rahat bir yemek deneyimi arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
Haberler
beğendim
Öyleyse, beğendim bu bir Brest'te restoran çeşitli hizmet veren Belarus geleneksel yemekleri. Ancak menü şu şekilde oluşturulur: şef Sergey RogachYerel ve mevsimlik malzemelere odaklanan. Bu nedenle, rustik ve konforlu bir iç mekana sahip restoranın atmosferi rahat ve davetkardır. Ö beğendim Rahat bir ortamda otantik bir yemek deneyimi arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
Çözüm
Neyse, Belarus mutfağının tüm ana yemeklerine ve ana restoranlarına değinerek yazımızın sonuna gelmiş bulunuyoruz. Umarım bir dahaki sefere kadar beğenmişsinizdir!!